World Champion Green Tea

I went the World Champion Tea maker in Shizuoka the other day and his name was Ishihara. He was the one to show me how to enjoy tea at first class standards. We enjoyed a good long day together and although he was totally nervous in front of the camera, he did well and we had a good day together. He was world champion last year at the international tea championships in Brussels.

世界ナンバー１の緑茶は静岡にありました。石原さんは昨年世界１のお茶を作りました、それはまたおいしいです。チャムリエとしての能力は半端じゃないです、僕は今まであまりお茶なんだことないかも？でも、番組のおかげでいろんな勉強させられるのでおいしいものは目の前にあることにきずくと本当に楽しくなります。来週は神戸に行って和牛ですけどこれは本当に楽しみです、もう今から肉を食べないで行きたいです。。。

Shizuoka Japanese green tea

I spent all day in Shizuoka working on the NHK program "Delicious Nippon", and this time I was introducing Japanese Green Tea. I actually never realized that there were so many flavors and colors of Japanese Green Tea? I was never a fan of it always thinking that it was too bitter, but I ran into a few tea's that just tasted right. And that I must admit was a pleasant surprise.

昨日は朝の５：５０に起きて静岡のロケに入りました！撮影は夜の２１：００までかかりました、かなりいい感じの撮影をしました。僕は今回”Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　Ｎｉｐｐｏｎ”の収録でした、それで前回と同じく静岡だったけどシイタケではなかった。今回は緑茶の紹介でした、山ににも行きましたし。正しい緑茶の入れ方から飲み方まで教わりました。僕はあんまりファンじゃなかったですけど、今回はいろいろと探りを入れてみると緑茶の奥深さにおどろきました。僕でも本当においしい緑茶を飲むことができました。

Sendai Ramen !

Do you know what Ramen is? It is a Japanese dish adapted from Chinese noodles, in Japan it is so popular that it has its own sub culture. Japan really is a the land of pop cultures, with everything ranging from Anime(cartoons&comics) to figures, games and bikes, and then of course food. And amongst the popular foods is Ramen to be found, I have done lots and lots of Ramen programs in Japan and was at one stage called the Gaijin that loves Ramen! I am not sure that is a good thing, but it gave me lots of jobs. In Sendai I tried two different places and one of them was this place called Kazan(Volcano). The Ramen came out in a burning hot stone ware pot and the soup was then pored into the pot where it erupted into a boiling mass that heated everything up to create a wonderful dish of noodles/ramen in a miso based soup. It was more fun that yummy though!

仙台でラーメンを二か所も回りました、天下一とこの店です、火山！いや～僕はラーメン好きですけど、テレビの仕事のおかげ？か、せいでかなり口がうるさいです。好きなものは好きだけど嫌いなものは本当に嫌いです。テレビの仕事でラーメンの麺から作る修行を何度もさせられて、スープは何店舗も回って説明されながら一緒に作るまでのプロッセスを経験している自分はやっぱりどこかに行くとその現地のラーメンを体験したくなる。今回は楽しかったのはこの火山っていうラーメン屋でした。一言で天下一のラーメンで説明をすると。。。こってりです！でも、火山は何と石焼ビビンバのお皿で出てきてスープを入れたら本当に噴火したようにスープは一気に出来上がるのは楽しかったです。しかし、ここから問題です、味よりも火山は楽しかったです。僕はもう少し重たい、こってりしているラーメンが好きっと言うことで天下一は次の日に行きましたけど。。。これはこれでまた好き嫌いははぎしい店です、僕は。。。お腹が重たくなったのでゆっくり眠れなかったですので、勝負は火山の勝利でした。

Samurai Spirit !

On NHK international division I have my own program called "Samurai Spirit", and from next week I will be shooting on the next episode of the series. We are scheduled to shoot a minimum of 10 episodes over the next year, and it honestly feels good to have something regular on TV like that. It is good work and the staff are great, we all get together really well and it makes it so much better to work on location. I went for a small shoot and talk about the series last night and they told me that the programs are going to be aired online! So that means you will be able to see the shows from anywhere in the world!

“サムライ　スピリット”は僕が初めて本当のＮＨＫレギュラー番組を持つようになりました。今まではＮＨＫの料理番組でマイコーナーだったので、今回は本当にＮＨＫでのレギュラーですのでうれしくってしょうがないです。それで、打ち合わせに行きましたら、これからネットで見れるようになりますとのことで、皆さんは近いうちに世界のどこからでも見れるようになります！これから一年間少しかかりますが、もうこの番組のスタッフとこれから長~く仕事をしていくのは本当にうれしく思っています。現場でお互いに安心していい画が撮れるので本当にやりやすいかんきょうで僕も皆さんのきたいに答えができるように頑張ります。そして、来週は何と合気道を体験します。

Good times in Sendai

I will be leaving Sendai today because I got to go back to Tokyo and work a bit again, but I think the trip was worth it here. I met with some good people and there was a lot of talk about buisness. I am hoping to get some local sponosrs for the bike race so we can raise the awareness about it. I also met with some TV producers that really were interested in filming me riding and having some fun with my bike etc. that should be a good thing for the potential sponsors.

あと少しで東京に帰れけど、今回仙台に来てよかったです。テレビ番組を作っているプロテューサー、タレントそして仙台に大きい不動産や病院のかたにお会いができてうれしかったです。気持ちいい温泉も入っておいしいご飯を食べて、本当にいい旅でした。５月からスタートするドラッグレースは楽しみです。

Sendai Hot Springs

I just checked in at the hotel in Sendai, this is where we will be racing over the summer. I am here to hook up with some of the local TV producers and possible sponsors! Hopefully things will work out good and we can all have a great season. Well, I gotta go to the Hot Springs with Koichi Pettas Muay Thai World Champion :)

今仙台のホテルにチェックインしました、東京よりちょっと寒いけど空気はかなり気持ちいです。今回はレースに応援してくれるテレビや大きい会社をやっているかたに挨拶回りです。うまくいけば今年のレースで大きいな風がふくようにしたいです、これからKoichi　Pettasと温泉に入ってきます。。。：）

T.S.G. Karate test and new year party

Last night we held the Karate Test at the Spirit Gym in Harajuku, it was a small test of only 4 students but it was good. Everyone tried their best and the fighting was hard, I thought they all did really well. After the test we had a welcoming of the New Year party, and it was supposed to be at a really nice restaurant with an area outside on the terrace...but when we got there it turned out that because of the heavy rains and wind that raged in Tokyo for the last two days, the terrace had been laid to waste and was not suitable for guests. So we all dined inside and although the place was totally understaffed, we all helped out and had a good time. I didn't know that they had all chipped in to buy me a t-shirt for my birthday present. So when I got the "Death or Glory" shirt from Ed Hardy...I was really happy.

昨日はT.S.G.（The Spirit Gym)の空手のしょうきょう審査をやりました、２００９はTSGにとっての最高にいいスタートでした、今回は４人しか受けなかったけど内容はかなり良かったです。そのあとはKoichi　Pettasのベルトのお祝い会と新年会を含めてみんなもつ鍋屋に行きました。そこは何と師範大が選んだ店は皆さんが思った以上にひどくって、客に言えばひどすぎて楽しかったです。自分たちでビールやお酒を運んでいました！それよりも、僕の誕生日プレゼントにEd Hardyの”Death or Glory"のシャーツをもらいました！皆さんありがとうございました。審査の結果には関係ないけど。。：）今年はいい空手の年にしましょう！